食物アレルギーへの対応
年々お客様の中に食物アレルギーをお持ちの方が増えてきております。
当亭ではこれまで代替え費用を頂かず対応して参りました。
しかしながら、調理は別作業となるうえ、食材単価の上昇や、少量仕入の為金、額が合わず多少なりとも費用を頂戴しないと対応が出来ない状況になってまいりました。
その為下記の料金を頂くことに致しました。
何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
お1人様220円（税込）＊お1人様複数変更可
| 変更の可否 | アレルギー内容・介護食の食形態・宗教関係 |
| 可 能 | （特定原材料7品目） 卵、乳、小麦、落花生、エビ、そば、かに |
| 可 能 | （特定原材料に準ずるもの20品目） いくら、キウイフルーツ、くるみ、大豆、 バナナ、やまいも、カシューナッツ、もも、 ごま、サバ、鮭、イカ、鶏肉、りんご、 まつたけ、あわび、オレンジ、牛肉、ゼラチン、豚肉 |
| 可 能 | 精進料理、ベジタリアン （鰹節の出汁は大丈夫か連絡お願いします） |
| 不可能 | きざみ食、みじん食、ミキサー食 |
| 不可能 | ハラール、ムスリム |
| 不可能 | グルテンフリー |
| ≪留意事項≫ |
|
上記の対応可能食品は、他食品へと変更しますが、調理は同一の厨房及び洗浄した同一の調理器具、並びに食器にての提供となります。 |
